寒い時の年寄り向けの手抜き料理を作ってみる

寒くなるとどうしても、温かいものがほしくなるですね。でも、肉などは熱を加え過ぎると硬くなってしまうのです。

我が家のお年寄りは総入れ歯。肉が硬いと食べられません。でも、なぜか肉好き。歳をとると淡白なものがいいなんていうのは、嘘かも知れないと、思うのです。

ただ、硬いから食べられない。

そこで、登場するのがキーウィフルーツ。この果実を切って肉を漬けて30分置いておくだけで、お箸でも切れるお肉に早変わり。

そうやって、下ごしらえしておけば、あとは、焼こうが煮ようがなんでもOK.。キーウィフルーツも一緒に焼くといいソースにもなるんです。

昨日は、おじいちゃんがお肉がいいななんていうので、これに限ります。

安いお肉でも柔らかくなっちゃうし、お肉って、やっぱり体を温めてくれますから、調理も簡単でいいんです。